검은콩비타민소고기이유식-암웨이퀸사용

안녕하세요. 오늘은 아가를 위해 검은콩비타민소고기 이유식을 만들었어요. 집에 서리태가 많은데 검은콩도 아가의 훌륭한 이유식 재료가 된다는것을 읽고 이유식에 활용해 보았습니다.

막상 만들어보니 만드는 난이도가 높았어요. 검은콩이 익는데 시간이 많이 걸리고 으깨서 체에 거르는것도 생각보다 시간과 공이 많이 들었기 때문이에요. 만들면서 아..다음부터 검은콩이유식은 없다..라고 생각했는데, 웬걸요. 아가가 너무 잘먹는거에요. 아가새처럼 입을 벌려 한그릇 뚝딱. 아가의 모습을 보며 다시 만들어 줘야겠다며 마음이 사르르 녹았습니다.

준비재료(한끼기준으로 표시했어요.)
검은콩 10g, 비타민 10g, 소고기 10g, 쌀30g, 육수 150cc
- 비타민은 잎부분만 사용했어요. 비타민 100g을 사니 30g이 잎으로 나왔어요.
- 검은콩과 쌀은 하루전에 물에 불려주었어요. (만약 검은콩을 불릴 시간이 없다면 콩을 물에 담가 전자레인지에 6분 돌려주세요.)

조리과정
- 총  조리시간이 약 1시간 40분정도 걸렸습니다. 검은콩이 익는데 끓는물에서 50분정도 소요되었습니다.
1. 검은콩을 끓는물에 익혀준다.
검은콩이 익는 동안 (약50분)
2.소고기를 물에 담가 핏기를 제거한다. 3.비타민을 다듬고 씻는후 3미리리터로 다진다.
4.불린쌀을 갈아준다.
검은콩이 다 익으면
5. 소고기를 끓는물에 담가 육수를 만든다.
6. 소고기가 익으면 다지거나 믹서에 갈아준다.
7. 검은콩을 절구에 빻은후  체에 내려준다. 이과정이 정말 생각보다 힘들고 오래걸렸어요. 믹서기에 갈까 생각했지지만 죽처럼될까 체에 내려 주었습니다. 하지만 시간적 여유에 따라 믹서기에 가는것도 고려해 볼 수 있을거 같아요.

절구에 빻은후

체에 내려준 모습

8. 소고기를 끓인 육수에 쌀, 소고기, 검정콩을 넣고 암웨이퀸의 죽기능으로 돌린다. 죽기능은 약40분이 소요되었어요.
9. 암웨이퀸의 죽기능은 끝나기 5분전에 화면으로 알려주어요. 단 소리는 나지 않고 화면으로 보여요. 5분 남았다고 알림이 뜨면 비타민을 넣어 마지막으로 끓여 주어요.

10. 식으면 소분해준다.

암웨이퀸으로 이유식 만들때 팁
- 저어주지 않아도 된다고 보통 사업자들은 이야기 하지만, 저의 경험상 한번도 안저어 주면 타진 않지만 누르더라고요.
- 중간에 한두번 뚜껑을 열어 저어주면 죽이 누르지 않아요.

완성된 모습

오래 걸리고 좀 힘들었지만 아가가 매우 잘 먹어준 이유식이었어요. 특식으로 아가에게 가끔 해줄랍니다!