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이유식

같은 재료를 이용해 다양한 음식 만들기 (애호박, 당근, 양파, 소고기) 엄마들에게 가장 어려운 미션이 짧은 시간에 영양 가득한 아이를 위한 음식 만들기 아닐까 싶어요. 그래서 '한번의 장보기로 효율적인 음식 만들기'에 도전해 봤어요. 기본재료모듈에 재료를 추가해서 사는 방식이에요. 기본 재료 모듈은 '애호박, 당근, 양파, 소고기' +(올리브유, 간장) (앞으로 '기본모듈1' 이라 부를 께요)에요. 이 기본모듈1의 재료를 아이가 씹기 편한 크기로 잘 썰은 후 볶아줍니다. 볶을땐 굴소스나 간장으로 가족들이 좋아할만한 강도의 간으로 맞춥니다. 저는 한번에 많이 썰면 힘들어서 삼분의 일만큼씩(애호박, 당근, 양파, 소고기) 잘라 사용합니다. 그러면 약 2.5인분이 나와, 아이와 '양이 많지 않은' 어른 2명이 먹을 수 있어요. 양은 사람수와 먹고 싶은 양에 따라 조절하시면 됩니다.. 더보기
[후기이유식] 밥새우애호박무양파소고기이유식 안녕하세요. 오늘은 조금 특식같은 이유식을 만들어 보았어요. 밥새우를 이용해서 이유식을 만들었는데요. 생새우를 사서 까려니..너무 번거로워서 이유식에 잘 이용된다는 부드러운 밥새우를 활용해 보았어요. 이유식세계에 들어오기 전에 밥새우라는 친구를 알지도 못했는데 이유식덕에 여러 식재료를 접해보기도 해요. 당돌한 캥거루는 마켓컬리에서 밥새우를 시켰어요. 밥새우도 바다에서 나는 생물이다 보니 짭짤한 맛이 많이 남아있어 당돌한 캥거루는 약 20분 정도 물에 담가서 짠기를 뺀 다음 이유식 조리를 시작했어요. 재료 (한끼 기준으로 표시해요.) 밥새우 1g, 양파 10g, 애호박 10, 무 10g, 쌀 50g, 육수 150g 만드는 과정 - 쌀을 불려요. 진밥을 해서 넣어 주어도 되요. -밥새우와 양파는 따로 물에 .. 더보기
[후기이유식] 곤드레무소고기이유식/ 곤드레순두부애호박닭안심이유식 안녕하세요. 몇일전 이유식 재료를 사러 장을 보러 갔더니, 곤드레가 있더라고요. 곤드레를 아가가 이유식으로 먹을 수 있을까 살짝 고민도 되었지만 곤드레밥으로 어른들이 밥이랑 먹는것을 유추해 보았을때 괜찮을거 같아 조심스럽게 사왔어요. 그리고 더블체크를 위해 이유식책과 시판 이유식메뉴를 살펴 보았습니다. 그랬더니, 역시나 베베쿡 등에서 곤드레를 후기 이유식재료로 사용하고 있었어요. 곤드레의 제철은 5~6월이라고 해요. 아직 7월이라 생곤드레가 나오는거 같아요. 조금 지나면 말린 곤드레를 사용해야 해요. 그래서 생으로 나올때 아가에게 조금 더 부드럽게 경험시켜주면 좋겠다 생각했어요. 제철 나물들이 그렇듯 곤드레 또한 섬유소와 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어요. 아가에게도 영양분이 충분이 스며들기 바라며 이.. 더보기
(후기이유식) 파프리카무닭고기이유식/ 마늘종감자닭고기이유식 어느덧 후기 이유식에 들어온지 꽤 되었어요. 당돌한 캥거루도 이유식 만드는것에 익숙해져 쌀만 불려놓고 아가가 깨어있을때 만들기도 해요. 쏘서에서 아가에게 눈을 맞춰가며요. 여러가지 재료로 만들어 줘야 하면서도 자꾸 손질하기 쉬운 재료를 찾게 되네요. 그래서 오늘은 파프리카무닭고기이유식으로 정했어요. 껍찔만 깍아서 다져두면 되는것으로. 재료 (한끼기준으로 표시해요.) 무 10g, 파프리카 15g, 닭고기 15g, 불린쌀 40g, 육수 120cc 만드는과정 1. 쌀을 불려놓거나 밥을 짓는다. 2. 닭고기를 찬물에 약 15분 담가둔다. 3. 닭고기를 양파와 약 15분 끓여 육수를 만든다. 양파가 없음 그냥 끓인다. 4. 닭고기를 끓이는 동안 무와 파프리카를 다져준다. 파프리카 껍질은 벗겨준다. 5. 익은 닭고.. 더보기
10개월아기 분유거부와 극복기 당돌한 캥거루가 처음 이유식을 시작할때는 이유식을 어떻게 하면 잘 먹일까 고민이 많았어요. 그렇게 이유식 시작 후 만 4개월이 훌쩍 지난 지금은 또다른 고민이 생겼네요. 바로 분유거부. 다행히 아가가 이유식을 비롯한 간식은 매우매우 잘 먹어요. 정말 아가새처럼 입을 쪽쪽벌리고 식사초반에는 본인이 숟가락으로 이유식을 먹기도 하지요. 하지만 문제는 바로 분유양. 이유식양이 100ml가 넘어가면서부터 분유양이 급속도로 줄어들기 시작했어요. 분유를 아침점심저녁 이렇게 세번주는데, 500ml를 겨우넘게 먹기 시작하더니 10개월말이 되어가는 지금은 200ml를 하루에 먹을까말까 해요. 젖병이 싫은가 빨대컵이싫은가 그냥컵이 싫은가 싶어서 이리저리담아 주었지만 결국은 먹지않아요. 많은 육아책에서 중기까지는 수유와 이유.. 더보기
(후기이유식) 무청경채소고기이유식 안녕하세요. 오늘은 무청경채소고기이유식을 만들어 보았어요. 무와 소고기가 들어가면 달짝지근해서 맛있는 음식이 되잖아요. 그래서 인지 아가도 맛있게 잘 먹었답니다. 재료(한끼기준으로 표시해요.) 무 10g, 청경채 10g, 소고기 15g, 쌀 40g, 육수 200cc - 저는 3끼씩 만들어요. -후기로 들어오면서 쌀은 갈지 않고 반나절정도 물에 불려서 사용해요. - 고기는 정육점에서 다져와요. 조리과정 1. 쌀을 불려놓는다. 2. 끓는물에 소고기를 넣어 약 15분 끓여 육수를 만든다. 이때 양파를 통으로 넣어서 같이 끓여요. 다 끓으면 양파는 버려요. 3. 청경채와 무를 씻은후 다져요. 4. 끓은 육수에 쌀과 청경채, 무를 넣고 잘 끓여줘요. 후기로 갈수록 아가도 더욱 잘먹고 엄마도 만드는 시간이 줄어들어.. 더보기
(중기이유식) 친정이나 시댁에 놀러갔을때 만들면 좋은 이유식- 미역표고버섯소고기이유식 안녕하세요. 오늘은 아가가 잘 먹는 필살기 이유식을 만들어 보았어요. 필살기 이유식은 바로 미역표고버섯소고기 이유식이에요! 이 이유식은 친정이나 시댁에 갔을때 만들기 좋은 이유식이에요. 엄마집에 미역과 말린 표고버섯이 상시 대기되어 있는 경우가 많아 따로 장을 안봐도 되니까요. 밖에서 이유식 만들때 당돌한 캥거루의 팁을 소개하자면, 1. 불린쌀 두 숟가락이 30g정도 2. 물의 양은 젖병으로 다들 그렇시겠지만 혹시 몰라 공유해요. 3. 이건 중탕할때 유용한 팁인데요. 뜨거운 용기를 꺼내는 기구없음 힘들자나요. 그때 유용한 팁은 뚜껑을 덮어 꺼내는 거에요! 그럼 안뜨겁게 꺼낼수 있어요. 대신 떨어지지 않게 조심해야 해요. 예전에 아가가 미역소고기 이유식을 너무 잘 먹어서 가만히 생각해 보니 미역에 바닷물의.. 더보기
(중기이유식) 아스파라거스양파닭고기 이유식 안녕하세요. 오늘은 조금은 이색적인 재료인 아스파라거스를 이용한 이유식을 만들어 보았어요. 당돌한 캥거루는 아스파라거스를 먹은것이 20대가 넘어서 부터였는데, 식재료가 제가 어렸을때 보다 많이 다양해 졌다는것을 새삼 깨달아요. 익히면 달달한 맛이 나는 아스파라거스와 양파를 함께 이용해서 이유식을 만들어 보았는데요. 아가가 참 잘먹어 주었답니다. 단, 아스파라거스는 오래 두었다 조리하면 쓴맛이 난다고 해요. 그래서 사온날 후다닥 조리를 했어요. 오래두면 써진다는 핑계로 남은 재료는 소고기 사다 당돌한 캥거루 부부가 스테이크 해서 아스파라거스를 가디쉬로 먹었답니다. 아가를 데리고 레스토랑을 가기 힘들었는데 집에서 스테이크를 해먹으니 또 분위기가 다르고 좋았어요. 그럼 이유식 만든 과정을 공유해 볼께요. 재료.. 더보기

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